🥩 牛排烹饪大师

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一分熟 (Rare)

内部温度：49-52°C

表面微焦，内部几乎全生，呈现鲜红色。口感极嫩，肉汁充沛。适合追求原始肉味的资深食客。

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三分熟 (Medium Rare)

内部温度：52-57°C

最经典的牛排熟度！中心呈粉红色，外部有浅棕色熟肉层。肉质鲜嫩多汁，是大多数牛排爱好者的首选。

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五分熟 (Medium)

内部温度：57-63°C

中心呈浅粉色，熟肉层较厚。口感均衡，既有嫩度又有熟肉的香气。适合初次尝试牛排或偏好熟一点的食客。

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七分熟 (Medium Well)

内部温度：63-68°C

中心微带粉色，大部分已熟透。肉质偏紧实，肉汁相对较少。适合不喜欢见血的食客。

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全熟 (Well Done)

内部温度：71°C以上

完全熟透，呈棕褐色。肉质较硬，肉汁较少。对牛排品质要求较高，建议选用脂肪丰富的眼肉部位。